Ahjus küpsetatud kartulipoolikud

4 suurt kartulit
2 sl õli
sool

Singi-juustutäidis:
100 g singikuubikuid
2 dl riivjuustu
2 sl majoneesi
soovi korral hakitud peterselli


Eelkuumuta ahi 225 kraadini. Pese koorega kartulid hoolega puhtaks, kuivata ja lõika pikuti pooleks.Lao kartulipoolikud õliga määritud ahjupannile, lõikepool all. Küpseta ahjus 25 minutit. Samal ajal sega kokku täidise ained. Keera kartulid ringi, kata täidisega ja puista üle riivjuustuga. Küpseta veel 10 minutit.

! Et täidist mahuks rohkem, uuristasin natuke kartuleid tühjemaks:)
! Retsept võetud Toidutarest.