Keedukreem!!

http://www.toidutare.ee/foorum.php?teema=1594&hi=keedukreem

Krõbedad rabarberimuffinid

Koostis:
180 g nisujahu
0.5 tl soola
2 tl küpsetuspulbrit
1 tl jahvatatud kaneeli
85 g suhkrut
1 muna
1.5 dl piima
50 g sulatatud võid
300 g rabarbereid
Kate:
4 sl fariinisuhkrut
4 sl valget suhkrut
6 sl nisujahu
2 tl jahvatatud kaneeli
4 sl võid

Valmistamine:
Sega kuivained omavahel. Klopi omavahel muna, piim ja veidi jahtunud sulavõi. Lisa kuivainesegule koos tükeldatud rabarberitega. Pane tainas muffinivormidesse. Haki katteained noaga sõmeraks ja puista muffinitele. Küpseta 200kraadises ahjus umbes 30-40 minutit.

See on algselt Kanada õunakoogi retsept. Parasjagu oli sügavkülmas rabarbereid ja mees nõudis siis sama retsepti järgi tegemist. Katet on topeltkogus, sest meile meeldib see mõnus krõbe maitse:)