2 pakki Tiramisu küpsiseid200 g võid
Purusta küpsised, sulata või ja sega need omavahel kokku. Suru mass küpsetusvormi põhja ja küpseta 180 kraadi juures 15 minutit. Lase põhjal jahtuda, seni jõuab valmis teha maasikasisu.
1 liiter maasikajogurtit
20 g Santa Maria zelatiini
300 g värskeid maasikaid
Sega zelatiin vähese veega ja lase 5 minutit paisuda. Sulata zelatiin ja lisa sellele kiirelt vispeldades umbes 2-3 sl. jogurtit. Seejärel võid ülejäänud jogurti lisada. Sega sisse maasikad ja vala küpsisepõhja peale. Aseta külmkappi ja jäta umbes 2-3 tunniks tahenema. Kui jogurt on tahenenud, siis on aeg valmistada peale tarretis. Ostsin seekord maasikatarretise. Segasin paki sisu poole liitri keeva veega ja lasin täielikult jahtuda. Siis tegin koogile peale maasikatest lillekese ja valasin tarretise ettevaatlikult peale.
Nüüd jääb ainult üle oodata, kuni tarretis on tarretunud:) Kaunistasin sulatatud šokolaadi ja vahukoorega.
